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職位描述

1、以身作則,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,關(guān)心員工生活,對(duì)食堂嚴(yán)格管理,不謀取私利。
2、在廚師長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)菜肴切配組織生產(chǎn)工作,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作管理。
3、根據(jù)預(yù)定菜譜,負(fù)責(zé)當(dāng)天和隔天原料的計(jì)劃預(yù)計(jì)及領(lǐng)用。
4、具體督導(dǎo)負(fù)責(zé)原料按標(biāo)準(zhǔn)和成本的準(zhǔn)確控制,以及所有的能源介質(zhì)消耗的控制,并對(duì)管理結(jié)果負(fù)有主要責(zé)任。
5、每日檢查冰箱、冰庫(kù)、食品小庫(kù)房原料的庫(kù)存及質(zhì)量,有效防止大量積壓庫(kù)存料。
6、負(fù)責(zé)督促對(duì)本組工作崗位,衛(wèi)生包干區(qū)及各種設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。如冰箱、菜案等。
7、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好食品質(zhì)量關(guān)、勞動(dòng)紀(jì)律檢查、衛(wèi)生檢查、食品安全檢查、以及公共安全檢查。
8、負(fù)責(zé)本組用具的維修及各種事宜上報(bào)。
9、負(fù)責(zé)員工考勤的監(jiān)督管理,不得有虛假考勤上報(bào)情況。
10、對(duì)菜品切配成本進(jìn)行控制不得出現(xiàn)浪費(fèi)情況發(fā)生。
11、負(fù)責(zé)本組組員工作是否按照操作規(guī)程及管理規(guī)定進(jìn)行操作
12、負(fù)責(zé)組內(nèi)固定資產(chǎn)設(shè)備的管理,大型及貴重設(shè)備每月進(jìn)行盤點(diǎn)并及時(shí)上報(bào)。

公司簡(jiǎn)介

老掌柜餐飲品牌管理有限公司

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西玉林市金玉路174號(hào) 查看上班路線

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玉林-玉州區(qū)
職責(zé): 1、巡店與門店管理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)店鋪存在問(wèn)題解決問(wèn)題; 2、通過(guò)各種方式提升門店業(yè)績(jī)并達(dá)成所設(shè)定的目標(biāo); 3、控制門店損耗,提升門店利潤(rùn); 4、具備培訓(xùn)輔導(dǎo)能力,提升門店管理組能力; 5、具備新店籌備開業(yè)等工作經(jīng)驗(yàn); 6、具備門店活動(dòng)策劃方案;以及完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 要求: 1、有督導(dǎo)工作經(jīng)驗(yàn)的,抗壓能力強(qiáng),能適應(yīng)出差。 2、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限。 3、親和力強(qiáng),具備一定的宣導(dǎo)和感染能力; 4、具有良好的信息處理能力和分析能力; 5、工作態(tài)度積極、責(zé)任心強(qiáng),務(wù)實(shí)高效; 6、能適應(yīng)區(qū)內(nèi)出差。
2025-12-17
溫永和
玉林-福綿區(qū)
廣西華萊士食品有限公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
管理10家以上餐廳的運(yùn)營(yíng),制定目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)。管理的餐廳在廣西各大城市。
2025-12-14
潘友莉
玉林-玉州區(qū)
1、充分了解和掌握市場(chǎng)信息,進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)。 2、有商務(wù)接待,客戶應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn) 3、與餐飲部負(fù)責(zé)人密切配合做好其他管理工作 4、負(fù)責(zé)公司客戶關(guān)系聯(lián)絡(luò)工作,做好渠道、客戶關(guān)系維護(hù)工作 5、負(fù)責(zé)撰寫商務(wù)合作方案 6、提升公司品牌知名度及影響力 7、完成上級(jí)安排的其他臨時(shí)性工作
2025-12-12
譚芳
餐飲部主管
3000-4000元
玉林-玉州區(qū)
酒店餐飲,以宴會(huì),包廂,自助餐為主 根據(jù)實(shí)際情況全面配合好餐飲部經(jīng)理工作.
2025-12-12
人力資源部
餐飲主管
3000-4000元
玉林-玉州區(qū)
1、督導(dǎo)完成餐廳的日常經(jīng)營(yíng)工作,檢查員工出勤和儀容儀表 2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題 3、完成部門經(jīng)理下達(dá)的工作任務(wù),并對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé) 4、檢查餐廳設(shè)備情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)工作 5、主動(dòng)與客人溝通,采取正確的方法處理投訴 6、每日召開餐前會(huì),組織員工培訓(xùn)工作,并對(duì)員工進(jìn)行考核 7、與廚房建立好關(guān)系,進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào) 8、按照公司規(guī)定要求,完成各項(xiàng)指標(biāo)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作
2025-12-12
譚芳
玉林-玉州區(qū)
1、負(fù)責(zé)餐飲部全面工作 2、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)等工作 3、負(fù)責(zé)線上線下客戶滿意度 4、餐飲部業(yè)績(jī)的全面負(fù)責(zé)人 5、每月新菜品的更新 6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
2025-12-12
譚芳
玉林-玉州區(qū)
1、負(fù)責(zé)維護(hù)餐飲線上線下客人關(guān)系,定期回訪 2、為用餐客人點(diǎn)菜并跟進(jìn)用餐體驗(yàn) 3、跟進(jìn)各個(gè)渠道客人好評(píng) 4、領(lǐng)導(dǎo)吩咐的其他工作 備注:上班時(shí)間10:00-14:00,17:00-22:00
2025-12-12
譚芳
玉林-玉州區(qū)
甜品,面點(diǎn)的加工制售,菜品預(yù)制,刀工切配
2025-12-12
張桂誠(chéng)
玉林-北流市-玉林北萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
崗位職責(zé): 1.確保前廳服務(wù)質(zhì)量,提升顧客滿意度。 2.監(jiān)督前廳團(tuán)隊(duì),保證服務(wù)流程的順暢。 3.處理顧客反饋,及時(shí)解決問(wèn)題。 4.維護(hù)餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保環(huán)境清潔。 任職要求: 1.具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 2.具有較強(qiáng)的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。 3.能夠承受工作壓力,具備良好的問(wèn)題解決能力。 4.具有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2025-12-12
榮波
玉林-北流市-玉林北萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)流程的培訓(xùn)與指導(dǎo) - 確保服務(wù)質(zhì)量,提升顧客滿意度 - 監(jiān)督日常餐飲運(yùn)營(yíng),保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 任職要求 - 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神 - 能夠承受工作壓力,具有較強(qiáng)的責(zé)任心 - 對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,愿意不斷學(xué)習(xí)和提升自我
2025-12-12
榮波
廣西老掌柜餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西老掌柜餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時(shí)間 4年(2020年12月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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