職位描述
1.按時,按質,按量完成上級分配的各項工作
2.負責每日召開餐前會,檢查每位員工和儀容儀表及考勤記錄工作,布置任務。
3.安排各領班及員工班次,督導領班及員工日常工作,區域的清潔衛生及餐具的保潔工作,合理定期檢查。
4.加強營業中的督導,堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中的問題,不斷改善服務質量妥善處理好客人的糾紛。
5.熱情接待新老顧客,態度謙和,及時滿足客人各種合理的要求并做好客戶檔案。及時上報部門經理
6.負責區域營業額,營業費用及勞動的預算和控制工作,定期盤點加強控制消耗品及財產管理。
7.負責餐廳與工程,倉庫,廚師長保持良好的合作關系、根據氣節的變化與廚師長溝通,為客人情況研究制定特別菜單
9.參加餐飲部召開的各種有關會議,完成餐飲部經理下達的其它任務。
10.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務情況。
11,。負責本本樓層員工的技術培訓計劃的制定與落實,不斷提高員工業務水平與素質,制定培訓方案
12.每班填寫餐廳主管日報表,將餐廳經營情況及時匯報部門經理。
上班地點
工作地址:
玉林 玉州區 名山 查看上班路線
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- 成立時間 6年(2019年7月29日)
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