職位描述
1. 負責廚房的日常管理和運作，包括制定工作流程和計劃，對廚房的出品質量和食品成本進行管理。
2. 負責對下屬員工的督導，檢查各崗位員工的操作規范，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力。
3. 處理客人對出品的投訴，保持對員工隊伍的培訓。
4. 負責制定食堂的菜單和接待菜譜，親自下廚制作菜肴。
5. 把握菜品的配料、加工工藝、口味和品質監督。
6. 管理整個食堂的人員，包括勤雜工、收銀、廚工等其他人的工作安排。
7. 負責廚房內外，食堂的清潔衛生與安全。
8. 熟悉《食品安全法》及相關法律、法規，并定期對設施設備進行檢查和保養，做好消防安全工作。
上班地點
工作地址：
玉林玉州區三姑娘驛站音樂烤吧619號 查看上班路線
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- 玉林市玉州區三姑娘餐廳
- 所在行業
- 成立時間 5年（2020年4月13日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
