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職位描述

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西百色市右江區(qū)百色學(xué)院澄碧校區(qū)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園2號樓F層地面外側(cè)廣場07號鋪 查看上班路線

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崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)家庭廚房的日常運(yùn)營和菜品制作。 2. 保證菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3. 協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成烹飪和服務(wù)任務(wù)。 任職要求: 1. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 2. 能夠高效完成工作,確保服務(wù)質(zhì)量。 3. 對烹飪有持續(xù)改進(jìn)的熱情。
2025-12-23
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有一年以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先月薪2800一4000,一個月有休息的不想休的算正常一天工資發(fā)放,業(yè)績?nèi)珍N達(dá)目標(biāo)當(dāng)晚發(fā)放50元現(xiàn)金。
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崗位職責(zé): 1. 獨(dú)立完成川湘菜的制作工作,保證菜品質(zhì)量與口味; 2. 根據(jù)食材特性創(chuàng)新菜品,提升顧客用餐體驗(yàn); 3. 負(fù)責(zé)菜品的定價(jià)與成本控制,確保盈利; 4. 保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn); 5. 與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作,確保高效運(yùn)營。 任職要求: 1. 具備良好的菜品制作能力,對川湘菜有深厚的理解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn); 2. 良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠承受工作壓力; 3. 對食材有深入了解,能夠根據(jù)市場變化調(diào)整菜品; 4. 有責(zé)任心,對菜品質(zhì)量有極高的追求。
2025-12-23
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崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司食堂的日常烹飪工作,確保食品安全與菜品質(zhì)量; 2、根據(jù)季節(jié)和食材特點(diǎn),創(chuàng)新研發(fā)符合大眾口味的特色菜肴; 3、管理廚房團(tuán)隊(duì),合理安排工作流程,保證高效運(yùn)轉(zhuǎn); 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)與清潔,確保衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn); 任職要求: 1、具備豐富的餐飲烹飪經(jīng)驗(yàn),尤其擅長大鍋菜制作; 2、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠承擔(dān)工作壓力; 3、熟悉食品安全法規(guī),有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神; 4、身體健康,無不良嗜好,能夠適應(yīng)輪班工作。
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所在行業(yè)
成立時間 2年(2023年9月27日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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