職位描述
1)熟悉西式面點制作的基本手法、工藝,面包制作工藝、流程,為公司提供優質產品和服務;
2)依據訂單準備所有的烤制配料并烤制各種面包、蛋糕、甜品、餅干、吐司及其他烤制食品,并能依據配方獨立操作;
3)準備好各種原材料,做好原料配比,控制成本;
4)做好并保持設備和工作區域的清潔工作;
5)根據市場顧客特性和需求,做好商品研發,設計滿足顧客需求的多樣化產品。
任職要求
1)年齡45歲以下,中學以上學歷;
2)一年以上五星級酒店專業面包制作經驗優先;
3)對烘培行業熟悉,熟悉食品工序排序,工藝流程,能獨立制作多款面包,西餅和蛋糕;
4)專業的糕點理論知識和制作技巧,能單獨熟練的制作蛋糕、面包、幕司、果凍等中西點。
上班地點
工作地址:
北海 查看上班路線
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