職位描述
1,切配2,雜工3,打荷,水臺
上班地點
工作地址:
玉林 博白縣 錦繡路 查看上班路線
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廚房配菜打荷3000-4000元玉林-玉州區玉林市玉州區極達威餐飲部餐飲業崗位職責: 1.負責廚房刀工相關工作,包括但不限于切菜、切肉等 2.確保食材的切割質量和效率 3.配合其他廚師完成烹飪任務 任職要求: 1.具備良好的刀工技巧和經驗 2.能夠熟練使用各種廚房刀具 3.具備團隊合作精神,能夠與其他廚師協作完成工作任務2025-12-22
鐘永旺 -
2025-12-22
鄭焯予 -
配菜打荷2000-3000元玉林-玉州區玉林市玉州區匯民餐飲店餐飲業工作內容 負責廚房內食材的切配工作,確保食材的準確性和質量。 任職要求 具備良好的刀工技巧,對廚房工作有熱情,能夠按照要求完成配菜任務。2025-12-22
蘇文鋒 -
2025-12-22
黃業通 -
2025-12-22
黃業通 -
打荷主管4000-5000元玉林-玉州區廣西玉林市桂滿園餐飲服務有限公司餐飲業崗位職責: 1.聽從廚師長安排,向廚師長負責。 2.開餐前領料,加料。 3.負責監督炒鍋人員的菜肴出品質量,保證出品的色、香、味、型等,特別是客人的特殊要求應及時說清(如忌口等)。 4.協助廚師做好主,副食的加工。 5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監督有直接關系。 6.配合餐廳服務員完成每餐的開飯工作。 7.做好區域的消毒與衛生。 8.在廚師的指導下,腌制粗加工食品。 9.餐后將荷臺擦干凈,醬料擺放整產,清掃拖凈地面。 10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。 11.完成領導(含主荷)交辦的臨時性工作。 工作內容: 12.主荷合理安排分工。 13.餐前做好加料準備工作,協助廚師按照食譜加工原料。 14.將所有小料切配好準備好,灶臺上加好調料。 15.根據菜單要求準備餐具。 16.檢查料頭、調料、油、領料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全,崗位衛生等。 17.根據菜單上的菜品要求,定好每個菜所用的哪種餐具分好類。 18.將宴會菜品提前加工的原料,作好初步熟處理。 19.宴會出菜時作好菜品的圍邊,掌握好上菜順序,并對菜品質雖作好把關。 20.掌握好出菜速度,不要太快也不要太慢,勻速進行特殊情況特殊處理)。 21.上完菜后的工作清理,刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。 22.下班及時檢查關閉廚房的電燈,風扇,水龍頭及其他設備。 23.每天工作即將下班時檢查倉庫庫存。如有調料不足應及時開單統一采購。 24.做好領導安排的其他任務。2025-12-22
梁坤 -
后廚配菜打荷4000-5000元玉林-玉州區1、開餐前領料,加料,備料 2、負責原材料的切配加工工作 3、按菜單和標準要求組織切配菜肴 4、負責本崗位區域的衛生清理工作 5、幫助廚師制作出鍋造型 6、配合廚師長的一切工作安排2025-12-22
胡依全 -
打荷切配廚師4000-6000元玉林-玉州區玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負責菜肴烹制前最合理的切配和烹制后的美化 2、備齊每餐使用的餐具,并保持整潔 3、按上菜和出菜前順序,及時傳送切配,以及烹制所需的原料和菜肴 4、配合爐灶師傅出菜,并負責裝盤擺盤,確保出品美觀整潔 5、嚴格遵守食品衛生制度,杜絕變質菜肴 6、隨時保持工作區域的整潔衛生和個人衛生2025-12-22
譚芳
- 博白縣城區蠔爽餐飲店
- 所在行業
- 成立時間 7年(2018年11月21日)
- 企業性質 有限責任
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該公司其他職位
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燒烤師傅
¥4000-6000元
玉林-博白縣 -
餐飲收銀員
¥3000-6000元
玉林-博白縣 -
廚師,廚師長
¥6000-8000元
玉林-博白縣 -
設計策劃
¥5000-10000元
玉林-博白縣 -
會計
¥4000-6000元
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