隨著互聯網興起，生活節奏和信息傳播的加快，如今做餐飲可不能是曾經的小米+步槍模式了，沒有幾招獨門招式還是很難玩得過別人的。時代和資本的變化，在給餐飲行業帶來新機遇新活力的同時，也帶來了競爭和危機。餐飲如何修煉“洪荒之力”，不斷保持著上升的勢頭，讓自己立于不敗之地呢！帶著對餐飲行業的好奇心，小編日前來到了廣西檸檬餐飲有限責任公司總部一探究竟。
檸檬餐吧創建于2012年，雖然成立至今才五年時間，但檸檬餐吧是以健康為理念、營養為宗旨，并且融合休閑聊天、商務洽談等新概念的一家品牌連鎖餐廳。在對手如云的桂林餐飲行業，短短幾年間，便發展成為了一家極具實力的餐飲企業，并且品牌越做越大。
檸檬餐吧最初經過三年的發展，已經在桂林有13家店面，而且還成為東盟博覽會旅游展唯一指定餐飲供應商。那么檸檬餐吧又是如何修煉 “洪荒之力”的呢？走進檸檬餐吧總部之后，小編覺得這與檸檬餐吧的用人理念有很大的關系。
業務培訓中的檸檬餐吧員工
檸檬餐吧重視培訓，一直給員工提供完善的培訓體系，幫助員工提升自己的業務能力和素質。看著井然有序的隊伍，小編不禁想說，這不僅僅是一個企業，同時也是一所學校。然而，在接下來的訪談中，檸檬餐吧的莫經理還特意向小編介紹了公司內部的商學院。
檸檬餐吧商學院共有42門課程，分別從技術、管理能力、素養、崗位勝任力、角度轉換之從自然人到企業人這五個維度進行培訓。
檸檬餐吧每年投入巨資聘請高級講師進行培訓，更具有競爭力的領導力培訓課程
主講趙老師在給學員解題答惑
學員們爭先恐后搶答
激情澎湃的團隊
從采購、加工生產，到門店銷售，檸檬餐吧有自己內部自檢管理系統，以及相關的專業人員，每一個周期會對供應商進行考評，嚴格把好每一道關，做完整嚴格的一套安全健康系統。
檸檬餐吧健康、時尚品牌形象已經深入民心，同時也實現了操作標準化，配送工廠化，連鎖規模化和管理科學化等手段。專業化的流程不禁讓小編目瞪口呆。
檸檬餐吧對基層的福利關懷之共慶生日宴會。當聽到這里時，小編心中涌起一股暖流，不知你是否也有同樣的感受呢？
檸檬人自制生日蛋糕
值得一提的是，檸檬餐吧還有自己內部的趣味運動會喲，像小編這么愛運動的人，不由得眼前一亮呢。
在運動中提升團隊凝聚力
多元化的活動還有企業微視頻、企業內部刊物、節日團拜會等
團結友愛的檸檬人
檸檬餐吧成立至今，有今天的成就，并不是一蹴而就的。在探營的期間中，小編有幸與廣西檸檬餐飲有限責任公司的莫經理和趙經理進行短暫的訪談。感謝趙經理和莫經理對我們工作的支持和配合，最后，祝愿廣西檸檬餐飲有限責任公司更上層樓，在征途上用他們的熱忱與堅韌、真誠與執著、勤奮與樸實、真情與汗水譜寫檸檬餐吧新的華章。
桂聘小編：能否首先請您談談貴公司的店面設計呢？
趙經理：面店的環境和裝修風格都是以年輕時尚為主打，背景墻、音樂播放。整體裝修和服務年輕化，走在年輕時尚的一個前端。
桂聘小編：請問貴公司是怎樣做到讓顧客以健康營養為先呢？
趙經理：“蒸”是最營養的，保證菜品營養度，流失不是那么大，再一個吃起來并不是很油膩，使用的調味品都是植物油，健康從這一方面去做延伸，從生產到出品，嚴格把好每一道關。
莫經理：另外一方面，從管理這塊，從采購、加工生產，到門店銷售，有自己內部自檢管理系統，以及相關的專業人員，每一個周期都會對供應商進行考評，從原料進到企業，做到完整嚴格的一套安全健康系統。
桂聘小編：能給我們簡單介紹一下企業未來的發展重點嗎？
趙經理：擴展到全國。現在暫時從周邊城市做起，目前做的越來越好的是企業餐，另一方面，我們跟外地公司o2o的外送，也是更方便的為顧客提供更快捷的服務。
莫經理：企業文化的重視，從精神方面，讓老板的意思印象到每一個員工，有方向有計劃的成長，從而引導價值觀導向。
桂聘小編：請您談一談對用人觀的理解？
莫經理：用合適的人，不一定用優秀的人。把一個企業打造得像一個家庭，這些企業文化傳遞一種愛，讓員工有家庭感，更多的時候，也把企業做成一座學校，打造成真正能適應崗位的人。我們有自己的內部商學院，每年對執行力有課程培訓。
桂聘小編：每年的求職者可謂說是車水馬龍，在最后，能否請您給求職者一些建議或者寄語嗎？
莫經理：完全認同企業，按照企業的標準改造自己，在這個平臺上，進來很容易，往上走很難，要做到高要求；跟這些息息相關的還要有基本的抗壓能力，包括自身的目標，對企業的認同，企業的發展等。
趙經理：不僅要明確自己目標：基于什么目的和想法進入企業，明確目的定位，還要腳踏實地。
來源：桂聘人才網www.vvjob.com[原創]
桂聘人才網申明：凡注明“來源：桂聘人才網”或“桂聘人才網原創文章”的所有文字圖片等資料，版權均屬桂聘所有，轉載請注明出處；文章內容僅供參考，不構成硬性指導建議，也不代表桂聘人才網贊同其觀點。
