恭城職場問答
想找一份滿意的工作?
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我恭城想在大學城附近開一家火鍋店,應該怎樣調查消費市場?
13*******23 2022-08-10 3個回答 86人關注
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13*******07 2022-08-10火鍋特色,在口感上一定要有特色,現在的大學生都十分挑食,口感上們沒有辦法讓他們滿意,很可能下次就不再光顧了。所以你必須要有好的火鍋技術。
宣傳,傳單小廣告的宣傳是必不可少的,重要的是如果想做長期,比較好實行會員制。也可以搞一些優惠活動,比如說大轉盤活動,在消費滿多少元就可以參加大轉盤活動,大轉盤上寫出各種優惠,什么送飲料,送菜品,打八折,打五折等等。顧客即參加了活動有了優惠,沒有優惠畢竟也是自己消費了。 -
15*******56 2022-08-10前期裝修是在周圍墻面裝上大鏡子,既可以使空間看起來大很多也可以簡單省錢。
收銀臺設置在門口,要有驗鈔機,并且收銀員有肉眼驗鈔的功能。
一定要有發票,雖然很多學生并不需要發票,但是還是備上,以備不時之需。
菜品既要全也要量,在大學附近開火鍋店,一定要注意學生黨很重實惠,在這種情況下只有建立了好的口碑才能實現薄利多銷的賺錢方法。 -
13*******22 2022-08-10大學附近開火鍋店你真的很有眼光,很多人喜歡吃火鍋,可是當中還是年輕人居多,一般聚會或者幾個同學吃飯都會選擇吃火鍋。但是在大學附近開火鍋店也有很多要注意的問題:
1、淡季應對對策,火鍋的生意淡季十分明顯,因此在淡季的時候我們需要做一些相應的對策。比如可以增加烤肉的項目,火鍋旺季做火鍋,火鍋淡季做烤肉。在酒水上盡量免費或者便宜,因為酒水讓人有飽腹感。
2、實地考察附近的一些同類餐廳,學習這些餐廳的優勢,了解這些餐廳的劣勢。畢竟知己知彼方能百戰不殆。
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