《黃帝內經》上記載：“耳者，腎之官也”“腎氣通于耳，腎和則耳能聞五音矣”在古代，采耳流行于上層社會，只有達官貴人才能享受。隨著社會的不斷發展，采耳在技術延深和發展方面都有了實質性的突破。尤其是在明末清初時，采耳由皇室開始流入民間，并融入進傳統理發行業，在戰火紛飛的年代里亦不被湮沒，得到了很好的保存與發展。
采耳是民俗七十二行中的一技，在川渝地區尤為流行。采耳作為一門精湛技術，不僅是對傳統文化的傳承，而且已經發展為一種保健養生方式。采耳師傅利用各種采耳工具對耳洞內外進行刺激，使人在酥癢和緊張之后獲得享受與放松。采耳不僅可以清潔耳洞的污垢，還可有效防治各種常見疾病，同時又起到減壓、享樂和耳部保健的作用，是養生保健的重要項目之一。也深受現代人青睞。