職位描述
工作內容：
1、按照規格切配，保證接收菜單與半成品加工有條不紊的進行；?
2、?負責每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數量和質量進行檢查，堅持先進先出原則，防止原料因存放時間過長而變質，根據存貨做出次日的采購計劃；?
3、?確保負責的區域衛生，做好每餐的收尾工作；?
職位要求：
1、切配工作經驗3年以上，可管理冰箱、食材、驗貨收貨，有川菜后廚經驗優先錄用；
2、身體健康，有團隊精神，能吃苦耐勞。
工作時間：9:30-14:00,17:00-21:00，月休4天
公司簡介
廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年，經營的“甜鵲夢莊園”坐落于南寧市良慶區五象大道邕江畔，園內綠樹掩映，數棟風格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個品牌菜系。 璞鹽西餐——專注熟成牛排。無論濕式熟成（冰鮮），還是干式熟成，都無需腌制，利用500度高溫碳烤的方式保持原味，撒點鹽就很美味。 梓芳庭川菜——活鮮食材，傳統調味。雅致的用餐環境，遵循傳統的烹飪技法，選用活鮮游水食材，和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。 之富日料——新鮮漁獲，筑地直達。京都風格的別墅里有壽司，鐵板燒和日式烤肉，以匠心對待食材，滿足挑剔的精致味蕾。 依托一線江景，我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳，并不斷提升菜品和服務，期望成為邕城閃耀的美食名片。
上班地點
工作地址：
南寧市良慶區五象大道444-77號 查看上班路線
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- 廣西鵲喜餐飲管理有限公司
- 所在行業 餐飲/酒店
- 成立時間 7年（2018年4月3日）
- 企業性質 有限責任
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