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職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作;
2、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡25歲以上。
2、身體健康、精力充沛,2年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,一定的溝通協(xié)調(diào)能力;
4、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、般進(jìn)貨價(jià);
5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
6、有一定的做粵菜能力。

公司簡(jiǎn)介

沃沃集團(tuán)以廣西沃沃投資發(fā)展有限公司為母體,多個(gè)產(chǎn)業(yè)子公司組成的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán),專注于產(chǎn)業(yè)投資、整合與經(jīng)營(yíng),多元化投資以形成產(chǎn)業(yè)集群。
目前,沃沃集團(tuán)旗下子公司有:廣西沃沃投資發(fā)展有限公司、廣西南寧沃沃商務(wù)酒店有限公司、南寧沃沃生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司等控股機(jī)構(gòu)。
廣西沃沃商務(wù)酒店有限公司前身為“舒巢連鎖酒店”,于2017年1月更名為“沃沃商務(wù)酒店”。目前酒店有80余間客房,包括:商務(wù)大床房、商務(wù)雙人房、商務(wù)三人房、電影單人房、電影雙人房、商務(wù)套房、麻將套房等。
沃沃人追求卓越、創(chuàng)造奇跡,以“為客戶創(chuàng)造賓至如歸的感受”為服務(wù)核心,為每一位來(lái)賓提供干凈、整潔、安全的住房條件,以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
集團(tuán)創(chuàng)始人,堅(jiān)持夢(mèng)想!以“提供滿足并超出客戶預(yù)期的服務(wù)”為愿景,秉承“盛情服務(wù),保證滿意”的服務(wù)理念,以“為客戶創(chuàng)造放心愉悅的住房體驗(yàn)”為使命,堅(jiān)持以“安全、快捷、專業(yè)、誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)宗旨,在不同發(fā)展時(shí)期不斷優(yōu)化公司運(yùn)營(yíng)模式,并以促進(jìn)行業(yè)價(jià)值的持續(xù)提升為目標(biāo),力求成為讓世人信賴的“百年企業(yè)”!
沃沃集團(tuán)是個(gè)很好的發(fā)展平臺(tái),加入沃沃可以帶給你:
1、有成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),每月到少進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)2-4次;
2、把你培養(yǎng)成專業(yè)的服務(wù)能手,不但能為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),還可以提升自身格局與能力,在不斷學(xué)習(xí)與工作中提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力!
3、公司還提供高層培訓(xùn),團(tuán)隊(duì)管理不再是難事,讓員工自發(fā)自動(dòng)工作,如何識(shí)人、用人。
4、科學(xué)的晉升制度。只要你有能力,我們就會(huì)給你提升的空間,我們識(shí)人才、重人才、惜人才。
我們還有眾多福利:
1、有比同行更多的帶薪年假!請(qǐng)注意是帶薪的哦!
2、多樣獎(jiǎng)金福利(年終獎(jiǎng)、每月績(jī)效獎(jiǎng)、季度獎(jiǎng))
3、不定期集體外出戶外活動(dòng),公費(fèi)旅游!
4、完善的培訓(xùn)體系:新員工培訓(xùn),讓你入司就開(kāi)始成長(zhǎng)!一對(duì)一的師徒制,助你快速開(kāi)展工作!
5、還有無(wú)限量晉升發(fā)展平臺(tái)!
6、相信比不相信永遠(yuǎn)多一次機(jī)會(huì)!改變命運(yùn)從相信和選擇開(kāi)始!

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可能感興趣的職位

廚師
5000-9000元
南寧-青秀區(qū) 25-55歲
1. 應(yīng)車(chē)次增開(kāi)需求,現(xiàn)需急招兩名普快餐車(chē)廚師!!! 車(chē)次從南寧火車(chē)站出發(fā)北京,一個(gè)班次來(lái)回三天,薪資850元一趟 ,回到南寧站之后現(xiàn)結(jié)薪資,節(jié)假日員工禮品等。 招聘要求:有獨(dú)立做大菜廚師經(jīng)驗(yàn),基礎(chǔ)的宮保雞丁魚(yú)香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨(dú)立做,身高體重正常范圍內(nèi),無(wú)任何犯罪記錄,穿上工服后無(wú)紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經(jīng)理、廚師長(zhǎng)安排,能長(zhǎng)期穩(wěn)定工作者。 注:要獨(dú)立廚師不要幫廚!不要幫廚!不要幫廚! 有意者請(qǐng)投遞簡(jiǎn)歷
2小時(shí)前
林曉娟
人事經(jīng)理
廚師
3000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1、負(fù)責(zé)工廠工人伙食工作,廚房衛(wèi)生。
13小時(shí)前
陳荷
南寧-江南區(qū)
紙箱包裝行業(yè)從業(yè)3-5年,全自動(dòng)化生產(chǎn)線,大量招熟練開(kāi)機(jī)師傅,模切機(jī)、燙金機(jī)、覆膜機(jī)、裱紙機(jī)。 1,服從公司管理安排,吃苦耐奧,有上進(jìn)心 2,熟練操作燙金機(jī)設(shè)備,熟悉工藝要求,確保燙印質(zhì)量和數(shù)量 3,設(shè)備日常清理和維護(hù),保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔
13小時(shí)前
謝佳霖
廚師
4000-5000元
南寧-邕寧區(qū)
崗位職責(zé): 1.按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品進(jìn)行烹調(diào)加工,做到色香味俱全; 2.協(xié)助做好食堂工作,參與每周菜譜制定; 3.負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物資質(zhì)量; 4.負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作; 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。 任職要求: 1.中專以上學(xué)歷,2年以上正規(guī)餐廳廚師,持有廚師職業(yè)資格證(初級(jí)或以上)、健康證; 2.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù); 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。 4.身體健康,無(wú)傳染病及傳染病史; 5.認(rèn)同萬(wàn)達(dá)企業(yè)文化,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。
13小時(shí)前
陸女士
炒鍋師傅
3000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 工作時(shí)間:9:00-13.30 17:00-21:00
2025-12-18
曾錦華
人事經(jīng)理
廚師
4000-6000元
南寧-青秀區(qū)-財(cái)富國(guó)際廣場(chǎng)
1.持有廚師資格證書(shū),有豐富的廚師經(jīng)驗(yàn),會(huì)做地道的家常菜及白案面點(diǎn)手藝,有扎實(shí)的基本功,紅白案精湛者優(yōu)先。   2.年齡在45歲以下,年富力強(qiáng),身體健康,有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,無(wú)疾病史,持有從業(yè)人員健康證。   3.對(duì)幼兒食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和特殊加工要求有基本的認(rèn)識(shí),愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜,嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項(xiàng)操作規(guī)范及領(lǐng)導(dǎo)的安排。   4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí),有良好的服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力和管理能力。
2025-12-18
黃老師
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.負(fù)責(zé)餐廳/食堂相關(guān)營(yíng)運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),組織,監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 5.負(fù)責(zé)餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓(xùn)、績(jī)效考核和人才發(fā)展。 6.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn),熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 崗位要求: 1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有膳食、營(yíng)養(yǎng)食堂、員工食堂相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識(shí)。 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力,強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力。 4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題。
2025-12-18
秦女士
廚師
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對(duì)其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標(biāo)題:《炒鍋廚師》工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對(duì)其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
2025-12-18
曾錦華
人事經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
崗位職責(zé): 1、嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品,降低消耗成本; 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品的質(zhì)量,確保客人、員工食品衛(wèi)生的絕對(duì)安全; 3、服從總廚的工作安排。 任職要求: 1、18-45歲,3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),有炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、身體健康、有較好的味覺(jué)、嗅覺(jué)能力;無(wú)傳染病及傳染病史;需持健康證; 3、有責(zé)任心,吃苦耐勞,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;
2025-12-17
黃女士
主廚
5000-8000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-億鼎安吉商業(yè)廣場(chǎng)
【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)烹飪工作,包括但不限于菜品的設(shè)計(jì)制作和改善,確保菜品的質(zhì)量和口味。 2、負(fù)責(zé)確保食品安全問(wèn)題。 3、負(fù)責(zé)廚房成本控制,合理規(guī)劃食材使用,減少損耗, 4、負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生,確保環(huán)境干凈整潔。 【任職要求】 1、身體健康,持有健康證,無(wú)傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗(yàn); 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; (此烹飪工作基本是接待老板的客人)
2025-12-17
王女士
廣西南寧沃沃商務(wù)酒店有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西南寧沃沃商務(wù)酒店有限公司
所在行業(yè) 餐飲/工藝品/酒店
成立時(shí)間 8年(2017年1月12日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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