職位描述
工作職責(zé):
1.負(fù)責(zé)廚房的組織管理工作,合理安排各崗位的人員配置,確保各環(huán)節(jié)正常有序;
2.審核每天所需的原材料訂購要求,督促按時購買并驗收監(jiān)督;
3.督導(dǎo)廚師正確使用、儲藏食品原材料;
4.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度;
5.參與菜品定價、參與餐飲營銷政策制定,協(xié)助營銷實施,參與新菜品的研制。
任職資格:
1.同崗位1年以上經(jīng)驗,有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮,要求具備健康證;
2.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、價格,熟練使用廚房設(shè)備。
工作地點:南寧市楓林路17-1號,南寧東站希爾頓歡朋酒店。
薪資福利:優(yōu)厚的薪金+完善的福利+專業(yè)酒店品牌的培訓(xùn)體系+明確的晉升渠道。
公司簡介
廣西萬寧酒店管理有限公司成立于2014年,注冊資金5000萬元,正式職工200余人,旗下以經(jīng)營酒店為主線,旅游景區(qū)為分支,配套餐飲、娛樂、自主品牌衍生產(chǎn)品零售等業(yè)務(wù)板塊,先后在南寧、百色、桂林及貴港投資了10家酒店,3家餐飲娛樂。在運營中酒店有七家,包含:百色萬寧大酒店、百色萬寧東方酒店、百色萬寧幾米酒店、貴港石羊塘陽光99酒店、貴港西站陽光99酒店、貴港萬豐商務(wù)酒店、貴港火車站陽光99酒店;南寧第二家希爾頓歡朋酒店將于2018年11月開張,以及自營品牌南寧東站火車站店,桂林陽朔店已進(jìn)入項目設(shè)計裝修階段。 為了公司業(yè)務(wù)的長期發(fā)展,公司于2018年在南寧希爾頓歡朋東站店設(shè)立了酒店公司總部,即廣西萬喜達(dá)酒店管理有限公司,與廣西萬寧酒店管理有限公司,廣西萬哈頓酒店管理有限公司系同一法人,公司將以酒店集團(tuán)化的運營體系,以南寧市為基點,打造酒店管理公司團(tuán)隊,對旗下酒店(加盟店,自營店)進(jìn)行管理,開發(fā),及投資。 南寧東站希爾頓歡朋酒店位于南寧市青秀區(qū)楓林路17-1號,地處南寧瑯東商務(wù)區(qū)核心地段,酒店周邊交通便利、環(huán)境優(yōu)雅,北抵南寧火車東站,南達(dá)南寧瑯東車站,距南寧吳圩機場約50分鐘車程。周邊有華潤萬象城、航洋國際購物中心、青秀萬達(dá)廣場等大型購物商場,滿足您的購物娛樂需求。周邊更有多個旅游景點供您游覽,距鳳嶺兒童公園、石門森林公園、青秀山風(fēng)景區(qū)約10-20分鐘車程。 希爾頓歡朋酒店是希爾頓旗下國際連鎖酒店品牌,傳承了希爾頓的高品質(zhì)高要求,追求國際化品味與風(fēng)格,以“友善、可靠、關(guān)懷、周全”為服務(wù)理念,以“賓至如歸”的舒適體驗為目標(biāo),致力于為賓客帶來舒適溫馨的入住體驗,讓賓客在忙碌的旅途中也能享受歡聚的動人時光。貼心的服務(wù)只為更懂你。
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)南寧市南寧市楓林路17-1號 查看上班路線
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2025-12-19
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桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)本崗位營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2025-12-18
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餐飲廚師長--南寧區(qū)域6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.參與制定廚房各項操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),妥善處理客戶投訴 2.督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng) 等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質(zhì)量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進(jìn)行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,參與年度預(yù)算,設(shè)定部門目標(biāo) 6.定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運轉(zhuǎn)情況,及時更換或維修2025-12-18
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南寧桂二招廚師長6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé): 1、全面管理與協(xié)調(diào)后廚的運作 2、確保菜品的質(zhì)量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓(xùn)和管理后廚團(tuán)隊 4、與前廳協(xié)調(diào)、確保工作順利開展 崗位要求:2年以上餐飲后廚相關(guān)管理經(jīng)驗2025-12-18
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2025-12-18
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餐飲廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)本崗位營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、有后廚管理經(jīng)驗; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓/西大萬達(dá)店等2025-12-17
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廚師長學(xué)生餐中央廚房8000-15000元南寧-江南區(qū)廣西永恒文化有限公司酒店/旅游招聘崗位:廚師長(學(xué)生餐),薪資范圍:8000-15000元/月 崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)學(xué)生餐的出品管理工作,確保食品安全和營養(yǎng)需求得到滿足 2.指導(dǎo)和監(jiān)督廚師團(tuán)隊,保證學(xué)生餐的出品質(zhì)量和效率 任職要求: 1..具有學(xué)校食堂廚師長,尤其是大學(xué)食堂廚師長工作經(jīng)驗 2.會電腦基本操作 月休4天,包吃住,五險,8小時工作制2025-12-14
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食堂項目廚師長6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常運作,確保食品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)督和管理食品制作過程,保證菜品質(zhì)量與多樣性。 3. 確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生,遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)。 4. 參與菜品的創(chuàng)新和菜單更新,提升客戶滿意度。 5. 優(yōu)化成本管理,確保食品成本控制。 任職要求: 1. 具備良好的團(tuán)隊合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力。 2. 對食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)有深入理解。 3. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。 4. 有責(zé)任心,能夠解決工作中遇到的問題。 5. 具備創(chuàng)新意識,能夠不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)。2025-12-08
秦女士
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- 廣西萬喜達(dá)酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/會展/酒店
- 成立時間 7年(2018年8月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --