職位描述
崗位職責：1、負責處理廚房的運作及行政事務；2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；3、負責制訂廚房的各種工作計劃；4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善處理客人對出品的投訴；8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；任職資格：1、年齡四十歲以下，身體健康、精力充沛，三年以上廚師長工作經驗；2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。工作時間：
公司簡介
集漁是由成都愛都投資管理咨詢有限公司2017年成功注冊的品牌???是以泰式海鮮火鍋的研發經營以及加盟為主?的品牌??。。〖瘽O泰式海鮮火鍋源于泰國普吉島芭東海灘??落地成都??！2018年開放加盟??！柳州市鼎品餐飲管路公司2018正式加盟代理廣西集漁品牌??！
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19小時前
一潮里海記 -
餐飲廚師長--南寧區域6000-7000元南寧-青秀區-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業1.參與制定廚房各項操作的標準規范，嚴格執行出品制度及流程，嚴把出品質量關，妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料，使其符合標準食譜規定的數量或份量，合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規范、餐具清洗標準、廚工個人衛生及儀容儀表、工作作風 等，保證廚房衛生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程，提升出品質量和效率，保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發、測試及產品營銷分析，參與年度預算，設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況，及時更換或維修2025-12-18
黃女士
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南寧桂二招廚師長6000-7000元南寧-青秀區-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業工作職責： 1、全面管理與協調后廚的運作 2、確保菜品的質量、成本、衛生安全 3、招聘、培訓和管理后廚團隊 4、與前廳協調、確保工作順利開展 崗位要求：2年以上餐飲后廚相關管理經驗2025-12-18
黃女士
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桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業1.負責本崗位營業前的各項準備工作； 2.確保菜品的正常出品； 3.負責爐灶設施設備的維護保養及衛生清潔工作； 4. 做好后廚的管理工作； 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求： 1、身體健康，無傳染??； 2、有2年以上相關工作經驗； 3、懂后廚4d/5s管理； 定位是總店面試店址/出勤門店有：融創茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2025-12-18
黃女士
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2025-12-18
曾錦華人事經理 -
餐飲廚師長5000-6000元南寧-青秀區-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業1.負責本崗位營業前的各項準備工作； 2.確保菜品的正常出品； 3.負責爐灶設施設備的維護保養及衛生清潔工作； 4. 做好后廚的管理工作； 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求： 1、身體健康，無傳染病； 2、有2年以上相關工作經驗； 3、有后廚管理經驗； 定位是總店面試店址/出勤門店有：融創茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓/西大萬達店等2025-12-17
黃女士
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廚師長學生餐中央廚房8000-15000元南寧-江南區廣西永恒文化有限公司酒店/旅游招聘崗位：廚師長（學生餐），薪資范圍：8000-15000元/月 崗位職責: 1.負責學生餐的出品管理工作，確保食品安全和營養需求得到滿足 2.指導和監督廚師團隊，保證學生餐的出品質量和效率 任職要求: 1..具有學校食堂廚師長，尤其是大學食堂廚師長工作經驗 2.會電腦基本操作 月休4天，包吃住，五險，8小時工作制2025-12-14
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廚師長5000-7000元南寧-青秀區工作內容 - 負責廚房日常管理，確保食材和菜品質量 - 指導廚師團隊，提升烹飪技術和效率 - 監督食品安全和衛生標準，維護良好的工作環境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團隊，保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解，注重細節 需要會融合料理，有研發菜品的能力2025-12-14
周彬
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項目廚師長（前海醫院）8000-9000元南寧-良慶區廣西通源堂健康科技有限公司批發/零售崗位職責概述： 1、全面協助廚師長抓好廚房的生產、管理工作，為管理部門及時提出各種有關信息和建議，完成公司交給的經營任務； 2、及時了解市場行情，競爭形勢以及賓客意見，不斷地研制、創新菜品； 3、協調各檔口工作以及廚房與前廳部、營銷部、采購部等相關部門的關系，通曉所屬員工的技術水平、個人專長、合理安排技術崗位； 4、對食品原料、調料、添加劑、色素等正確識別其質量優劣，并以合理使用，減少浪費，控制菜品成本； 5、督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理和使用，審定廚房設備工具更換添置計劃； 6、定期完善菜單、宴會單以及相關的菜譜、食譜； 7、制定本部門所有產品的質量、數量標準和操作標準； 8、熟悉各個工作環節，經常征求服務員和賓客的反饋意見，定期組織廚房與服務員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解和協作； 9、掌握員工工作狀態，工作進度和工作準備，善于發現問題，及時解決問題，牢牢把住廚房質量管理關； 10、帶領員工貫徹執行公司各項規章制度，并做好信息的及時傳遞； 11、嚴格執行《食品衛生法》，協助食品衛生檢驗做好食品檢樣、測檢工作，確保食品安全。 任職條件： 1、心理素質：具有強烈的責任心，己責任心強，具有團隊精神； 2、具備比較出色的領導藝術、以身作則、深入實際，善于承擔工作壓力和處理危機的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術，對各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握； 4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價格； 5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎； 任職要求： （1）高中以上學歷及專業知識（具有飯店管理，餐飲管理，營銷學等專業知識） （2）工作經驗要求（五至十年以上工作經驗及履職廚師經歷） （3）有廚師從業職業資格證書及藥膳制作經驗優先考慮。2025-12-11
秦女士
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食堂項目廚師長6000-8000元南寧-青秀區廣西通源堂健康科技有限公司批發/零售崗位職責： 1. 負責廚房的日常運作，確保食品質量和服務標準。 2. 監督和管理食品制作過程，保證菜品質量與多樣性。 3. 確保廚房環境的清潔與衛生，遵守相關衛生法規。 4. 參與菜品的創新和菜單更新，提升客戶滿意度。 5. 優化成本管理，確保食品成本控制。 任職要求： 1. 具備良好的團隊合作精神和領導能力。 2. 對食品衛生和安全標準有深入理解。 3. 能夠在快節奏環境中保持高效工作。 4. 有責任心，能夠解決工作中遇到的問題。 5. 具備創新意識，能夠不斷改進菜品和服務。2025-12-08
秦女士
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酒店管理，會務服務，會展服務，旅游信息咨詢，物業服務，投資信息咨詢（國家限制或禁止經營的除外），洗浴服務（具體項目以審批部門批準的為準），保健按摩服務，住宿服務（具體項目以審批部門批準的為準），餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準），場地租賃，對酒店、旅游業、健康產業的投資；卷煙的零售（憑煙草專賣許可證經營），銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）、酒店用品、日用百貨、農副土特產品、工藝品、五金交電、電腦軟硬件及耗材、包裝材料、辦公用品、紙制品、化妝品、建筑材料（除危險化學品）、化工產品及原料（除危險化學品）、衛生潔具、陶瓷制品、皮革制品、橡塑制品（除國家?？禺a品）、金屬材料（國家限制或禁止經營的除外）、電線電纜、機電設備（國家禁止經營的除外）、儀器儀表、健身器材、通訊器材、音響器材、電子產品（除國家?？禺a品）、勞保用品、消防器材。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
中藥材;中成藥;中藥飲片;化學原料藥及其制劑;抗生素;生化藥品;生物制品(除疫苗);第二類精神藥品;蛋白同化制劑、肽類激素藥品、醫療用毒性藥品、第一類精神藥品;麻醉藥品;醫療器械:Ⅱ類(含體外診斷試劑);Ⅲ類:6815注射穿刺器械;6840體外診斷試劑;6854手術室、急救室、診療室設備及器具;6864醫用衛生材料及敷料;6865醫用縫合材料及粘合劑;6866醫用高分子材料及制品;預包裝食品兼散裝食品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)、保健食品、酒類、化妝品、化學試劑(除危險化學品)、消毒劑、日用衛生用品、玻璃儀器的批發;倉儲服務(除危險化學品);中藥飲片生產(僅供下設分支機構憑證經營);普通貨物運輸。
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餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準），銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）。
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酒店管理,旅館業服務(具體項目以審批部門批準的為準),對酒店的投資與信息咨詢,會議服務,貿易信息咨詢,企業營銷策劃,酒店評星定級項目的策劃,客房預訂服務,酒店設備的維修、保養(特種設備除外),票務代理,房屋租賃,酒店用品的設計、銷售,洗滌服務;對餐飲業、文化產業、商貿業、貿易業的投資;銷售:日用百貨、服飾、服裝、鞋帽、床上用品、化妝品、食品(具體項目以審批部門批準的為準),煙草制品零售(具體項目以審批部門批準的為準),餐飲服務(具體項目以審批部門批準的為準)。 -
餐飲
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銷售:昆蟲(涉及需行政許可經營的,憑有效許可證經營;法律法規限制或禁止的,不得經營)、化肥、不再分包裝的種子、農膜、水產品、食品(憑許可證在有效期內經營,具體項目以審批部門批準的為準)、計生用品、原生中草藥、文化體育用品(除音像制品及書報刊)、儀器儀表、玻璃制品、機械設備、通訊設備(除國家?？禺a品)、實驗室試劑(除危險化學品等涉及許可審批及國家有專項規定的項目外)、化學試劑(除危險化學品)、農副產品(僅限初級農產品)、計算機軟件及配件、化妝品、工藝品 (象牙及其制品除外)、汽車及零配件、珠寶首飾、日用百貨、環保設備、電子產品(除國家專控產品)、家具、服裝服飾、鞋帽、針紡織品及原料、皮革制品、化工原料及產品(除危險化學品);設計、制作、代理、發布國內各類廣告;生物制品的技術開發、技術服務、技術咨詢;房地產交易居間、代理、行紀;道路貨物運輸(憑許可證在有效期內開展經營活動,具體項目以審批部門批準的為準);自營和代理一般經營項目商品和技術的進出口業務,許可經營項目商品和技術的進出口業務須取得國家專項審批后方可經營(國家限制公司經營或禁止進出口的商品和技術除外);農副產品初級加工(除食品加工等涉及許可審批及國家有專項規定的項目外)。
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餐飲服務(具體項目以審批部門批準的為準)(憑餐飲服務許可證在有效期內經營)、煙草制品零售(具體項目以審批部門批準的為準)(憑煙草專賣零售許可證在有效期內經營)。
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餐飲服務（具體項目以審核部門批準的為準，憑有效許可證經營）。
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餐飲
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商業管理服務；旅游信息咨詢，房屋租賃，停車場服務，住宿服務（具體項目以審批部門批準的為準），餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準），設計、制作、代理、發布國內各類廣告；銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準），日用百貨；攤位租賃，酒店企業管理服務，物業服務，會議及展覽展示服務，組織文化藝術交流活動，商業管理咨詢。
- 柳州市鼎品餐飲管理有限公司
- 所在行業 包裝/餐飲
- 成立時間 7年（2018年10月30日）
- 企業性質 有限責任
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