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職位描述

一、崗位職責:(運營公司方向)
1、負責廚房的經營,制定廚房管理制度、服務標準、操作規程,制定各崗位職責,確保供應
2、熟悉食品安全知識、產品營養搭配知識,根據季節變化、客戶需求推出符合養老城客戶適老化餐飲需求的產品
3、參與餐廳的運營管理
4、負責審核廚房原材料供應及餐廳出品情況

二 、崗位要求:
1、高中/高職以上學歷,烹飪相關專業
2、從事中餐廚政管理工作3年以上
3、有團隊管理經驗,熟悉廚房管理運作流程、安全管理規范
4、具有豐富的烹飪知識、營養學知識及烹飪技能
5、居住在仙葫、邕寧區等養老城周邊區域的優先

公司簡介

合眾優年生活(南寧)養老城項目由全國性大型保險企業—— 合眾人壽保險股份有限公司投資建設,合眾人壽保險股份有限公司是一家擁有8萬多名員工、500余家分支機構、800多億總資產的全國百強企業,在發展保險核心業務的同時,立志成為中國保險業投資養老產業的領跑者并積極搶占市場先機,目前已在北京、武漢、沈陽、南寧、上海、杭州、合肥、濟南、蘇州、鄭州、哈爾濱等全國各省會級城市投資建設以“合眾優年生活”為主題的大型自持、自運營型綜合性養老綜合體項目,同時在美國科羅拉多州等收購有56家海外養老社區,計劃在10年內合計完成約55個全國省會級、重大城市及著名旅游城市的健康產業布局,在全國范圍內形成分時度假、候鳥式養老的連鎖經營模式。
合眾人壽健康產業(南寧)投資有限公司系合眾優年生活(南寧)社區項目的投資開發機構,負責項目的開發建設。
南寧合眾優年養老企業管理有限公司是合眾優年生活(南寧)社區的運營管理機構,負責項目交付使用后的運營及管理。
合眾優年生活(南寧)社區項目位于南寧市五象新區龍崗片區江灣路228號,項目占地約500畝,總體開發建筑面積約50萬平米,計劃總投資30億元。項目定位為國際一流、國內創新的大型高端健康養生服務基地,規劃功能分區主要有養老城、養生城、醫療衛生城、旅游度假休閑區等。項目建成后,將引入國內外知名的酒店運營商、商業運營商、健康養生運營服務商、度假村運營商,以獨立經營或委托經營、合作經營的模式開展經營活動。
公司視人才為企業第一資源,為員工提供良好的工作環境、發展空間、系統和完善的培訓和優厚的薪金待遇,吸納了一大批具有高等專業技術的行業精英,公司骨干人員均具備豐富的工作經驗和業務技能,熟悉整個房地產規劃、開發和管理操作流程,是一支團結進取、穩打求實的專業隊伍,為項目實現“打造世界級養老新城”的戰略性目標奠定了堅實的基礎。 公司基本福利:1、社保 2、餐補 3、重大節假日禮品和過節費 4、帶薪年假
公司地址:南寧市邕寧區龍崗江灣路228號合眾優年社區綜合樓三樓

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廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區
團隊管理,產品開發,品控培訓。
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一潮里海記
南寧-青秀區-摩卡生活館
1.參與制定廚房各項操作的標準規范,嚴格執行出品制度及流程,嚴把出品質量關,妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料,使其符合標準食譜規定的數量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規范、餐具清洗標準、廚工個人衛生及儀容儀表、工作作風 等,保證廚房衛生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發、測試及產品營銷分析,參與年度預算,設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況,及時更換或維修
2025-12-18
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工作職責: 1、全面管理與協調后廚的運作 2、確保菜品的質量、成本、衛生安全 3、招聘、培訓和管理后廚團隊 4、與前廳協調、確保工作順利開展 崗位要求:2年以上餐飲后廚相關管理經驗
2025-12-18
黃女士
桂二/廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區-摩卡生活館
1.負責本崗位營業前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養及衛生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關工作經驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2025-12-18
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南寧-青秀區
負責餐廳廚房團隊和出品品質的管理工作
2025-12-18
曾錦華
人事經理
餐飲廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區-摩卡生活館
1.負責本崗位營業前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養及衛生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關工作經驗; 3、有后廚管理經驗; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓/西大萬達店等
2025-12-17
黃女士
南寧-江南區
招聘崗位:廚師長(學生餐),薪資范圍:8000-15000元/月 崗位職責: 1.負責學生餐的出品管理工作,確保食品安全和營養需求得到滿足 2.指導和監督廚師團隊,保證學生餐的出品質量和效率 任職要求: 1..具有學校食堂廚師長,尤其是大學食堂廚師長工作經驗 2.會電腦基本操作 月休4天,包吃住,五險,8小時工作制
2025-12-14
廚師長
5000-7000元
南寧-青秀區
工作內容 - 負責廚房日常管理,確保食材和菜品質量 - 指導廚師團隊,提升烹飪技術和效率 - 監督食品安全和衛生標準,維護良好的工作環境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團隊,保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解,注重細節 需要會融合料理,有研發菜品的能力
2025-12-14
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崗位職責概述: 1、全面協助廚師長抓好廚房的生產、管理工作,為管理部門及時提出各種有關信息和建議,完成公司交給的經營任務; 2、及時了解市場行情,競爭形勢以及賓客意見,不斷地研制、創新菜品; 3、協調各檔口工作以及廚房與前廳部、營銷部、采購部等相關部門的關系,通曉所屬員工的技術水平、個人專長、合理安排技術崗位; 4、對食品原料、調料、添加劑、色素等正確識別其質量優劣,并以合理使用,減少浪費,控制菜品成本; 5、督導各廚房管理人員對設備,用具進行科學管理和使用,審定廚房設備工具更換添置計劃; 6、定期完善菜單、宴會單以及相關的菜譜、食譜; 7、制定本部門所有產品的質量、數量標準和操作標準; 8、熟悉各個工作環節,經常征求服務員和賓客的反饋意見,定期組織廚房與服務員進行交流、溝通,促進餐廚間的了解和協作; 9、掌握員工工作狀態,工作進度和工作準備,善于發現問題,及時解決問題,牢牢把住廚房質量管理關; 10、帶領員工貫徹執行公司各項規章制度,并做好信息的及時傳遞; 11、嚴格執行《食品衛生法》,協助食品衛生檢驗做好食品檢樣、測檢工作,確保食品安全。 任職條件: 1、心理素質:具有強烈的責任心,己責任心強,具有團隊精神; 2、具備比較出色的領導藝術、以身作則、深入實際,善于承擔工作壓力和處理危機的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術,對各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握; 4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價格; 5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎; 任職要求: (1)高中以上學歷及專業知識(具有飯店管理,餐飲管理,營銷學等專業知識) (2)工作經驗要求(五至十年以上工作經驗及履職廚師經歷) (3)有廚師從業職業資格證書及藥膳制作經驗優先考慮。
2025-12-11
秦女士
南寧-青秀區
崗位職責: 1. 負責廚房的日常運作,確保食品質量和服務標準。 2. 監督和管理食品制作過程,保證菜品質量與多樣性。 3. 確保廚房環境的清潔與衛生,遵守相關衛生法規。 4. 參與菜品的創新和菜單更新,提升客戶滿意度。 5. 優化成本管理,確保食品成本控制。 任職要求: 1. 具備良好的團隊合作精神和領導能力。 2. 對食品衛生和安全標準有深入理解。 3. 能夠在快節奏環境中保持高效工作。 4. 有責任心,能夠解決工作中遇到的問題。 5. 具備創新意識,能夠不斷改進菜品和服務。
2025-12-08
秦女士
合眾人壽健康產業(南寧)投資有限公司招聘:公司標志 logo
合眾人壽健康產業(南寧)投資有限公司
所在行業 餐飲/投資/健康
成立時間 13年(2012年6月21日)
企業性質 有限責任
公司規模 --
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