職位描述
1、制定每日、每周、每月食堂的工作計劃,完善各分部的組織架構、工作程序,落實公司的各項規章制度,檢查各崗位的操作規范,培訓、指導和評估下屬的工作質量
2、全面負責食堂月度、每學期、每年的經營目標;對食堂的經營指標和利潤指標負責,做好成本核算,了解每日出入庫數據,降低經營成本,跟進營業額回款,完成經營任務目標
3、對檔口自采購的嚴格管理,嚴把進貨關,對原材料質量做好食材驗收,索證存檔,監督進貨臺賬
4、做好員工的培訓及考核,及時掌握員工及檔口人員動態,提高凝聚力,降低人才流失率,規范員工職業道德教育和安全教育工作;
5、認真接受學校(園區)、衛生防疫、質檢工商、市場監督等部門的工作人員對食堂的檢查,對檢查發現的問題應及時處置。
公司簡介
公司成立于2012年,長期致力企事業單位、高校、醫院食堂承包經營,公司先后通過ISO9001:2015質量管理體系認證、ISO22000:2005食品安全管理體系認證、OHSAS18001:2007職業健康安全管理體系認證、ISO14001:2015環境管理體系認證。榮獲了“2019放心消費在廣西——好企業 好品牌 好服務”優質服務企等一系列榮譽稱號。
上班地點
工作地址:
南寧金之島城市廣場A座10樓(坐8090酒店前臺對面左手邊的電梯上10樓) 查看上班路線
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伍先生
- 廣西泰林餐飲管理有限公司
- 所在行業 餐飲/電器
- 成立時間 13年(2012年7月17日)
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 50-100人