欽州粵菜廚師長(zhǎng)招聘

1、組織班前列會(huì)，安排當(dāng)天任務(wù)，充分調(diào)動(dòng)廚師們積極性。
2、認(rèn)真做好每天的備餐，確保廚房高效有續(xù)出餐。
3、把關(guān)好菜品質(zhì)量，如有客訴妥善處理。
4、提高材料的綜合利用率。把控成本。
5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)等。
6、與前廳密切配合，聽取前廳客戶反饋回來意見，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量，菜品不斷變花樣。
7、自己本身擁有過硬廚藝。