職位描述
1、認真領會公司意圖，領導全體員工積極完成經營指標。及時向公司匯報年度、月度的經營情況。
2、根據經營情況和顧客需求，定期或不定期與廚師長、吧臺長、部長做好協議工作及監督，直接管好后勤工作。（廚師長、吧臺長、及部長未經公司協調，店長不具任用或解聘權利。）
3、制訂服務標準和操作規程。檢查部長、廚師長、吧臺長的工作態度、服務規程、以及食品（飲料）質量和各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。
4、正確的掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及各種物品的使用管理。
5、熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現和業務水平，注重培訓、考核、做好 員工的調整工作。
6、抓好店內設備、設施的維修保養，使之經常處于完好狀態，并得到合理的使 用，防止事故發生。
7、抓好食品及店內環境的衛生。
8、特別注重店里的營業氣氛。
9、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量。
10、店長須隨時審核所有收支帳并監督做好市場調查。
原標題：《餐飲店長》
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區桂林市全州縣城北新區桂北大道與湘源大道交叉口東南方向全街3號樓3-1-01商鋪 查看上班路線
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- 全州致膳餐飲有限公司
- 所在行業 包裝/餐飲
- 成立時間 5年（2020年5月22日）
- 企業性質 有限責任
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