融安職場問答
想找一份滿意的工作?
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為什么在融安那么多人選擇放棄廚師去改行?
13*******40 2022-09-12 3個回答 98人關注
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18*******39 2022-09-12323 人贊同了該回答
本人就是一個廚師,錯錯錯不應該叫廚師應該叫廚子,哈哈哈,真正的廚師大師都是很風光的,廚子才是我們日常見到的。我這個人出社會比較早15初中畢業進工廠干了一年,什么樣都吊毛都見識到了,在工廠里面干個幾年混一個小班長小組長還是有一點點前途的,至少干了廚師之后是這樣覺得,因為父親在里面當課長,初中畢業之后注定在這個社會上沒前途就普通人而言。
工廠干了一年之后那年16歲,為了學個一技之長屁顛屁顛的跑去新東方在海南,學了兩年吧!他門口中的大廚精英班,頭一年覺得還不錯,因為那個時候,我入的班是建校之后的第三個班,一班還沒畢業,我們也不知道水有多深,平常幾個班也都有一起互相玩,學校旁邊的街道有網吧水吧之類的經常一起上網喝茶什么的,反正進這個學校的大多都是初中高中畢業文化水平不高,室友倒是有兩個高中畢業的,為了不想念野雞專科跑來新東方,學的東西還可以,里面大多數的老師都是干了十多年干累了跑來學校教學生,當然也有二三十年的,干了幾年的其它院校畢業之后直接來當老師的也有,教的東西比較專業,基本功;翻鍋,刀工,雕刻,果醬畫這些就不想多說,確實比市肆飯館的大師專業,教的菜也魚龍混雜各種菜系的都有,主要看老師的水平。 -
13*******43 2022-09-12點擊打開聽說昨天下雨了的主頁
廚師
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為什么那么多人選擇放棄廚師去改行?
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老衲用飄柔
老衲用飄柔
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廚師,哎說到廚師不得不說的幾個事實
小型餐飲:工資沒保障,臟亂差,條件差,見識面少,學的慢(有基礎學得快)
中低端社會中餐餐飲:條件一般,工資待遇普遍不高,管理和衛生相對好一點點,崗位分工明確,要學東西全靠自己學,攀師父,見識面完全取決于自己
高端精致類餐飲:大多不是普通人消費層次,雕刻擺盤居多,菜系大多數都走高端,待遇相對較好(不過門檻較高)
廚師,就是一天到晚站在灶臺邊炒菜顛鍋,很少有休息,夜宵和大排檔更累,這個行業得勤快,肯學,一開始都是打荷,在切配,在水臺,配菜,主案,炒邊鍋,主灶,再經過多年的歷練,升至廚師長,我在廚師行業游水了五年,廚師普遍文化水平不高,大多數廚師都有不良嗜好,嫖娼,賭博,抽煙喝酒,有的廚師長甚至吸毒,廚師行業真的是把吃喝嫖賭抽聚齊了
這個行業發展前景呢有幾個
自己做個十幾年有經驗后開店
國外工作(廚師證)
餐飲培訓機構(相關資質)
拜個王墨泉,許菊云啥啥"大師"(你懂的)
有些單位或者個人需要營養師(證書)
有很多見不得光的路子,沒有人脈關系,勢力相當的人做靠山,就不要想了
這個行業跳槽的多,時間太長太累,周六周日休息時間少,年前年后宴席也會忙(部分店)工資待遇太一般,熬時間,相關的職業病:噪音,呼吸道疾病,腰,脊椎類疾病居多,口腔類疾病(試菜的味道引起)
廚師單身的多,行業女性基本無,大多服務員,存不住錢,貿然開店成功率13%
我是準備轉行了,你們有興趣的可以考慮,這個看個人選擇吧!
發布于 2020-04-08 00:20 -
13*******60 2022-09-12廚師,哎說到廚師不得不說的幾個事實 小型餐飲:工資沒保障,臟亂差,條件差,見識面少,學的慢(有基礎學得快) 中低端社會中餐餐飲:條件一般,工資待遇普遍不高,管理和衛生相對好一點點,崗位分工明確,要學東西全靠自己學,攀師父,見識面完全取決于自己 高端精致類餐飲:大多不是普通人消費層次,雕刻擺盤居多,菜系大多數都走高端,待遇相對較好(不過門檻較高) 廚師,就是一天到晚站在灶臺邊炒菜顛鍋,很少有休息,夜宵和大排檔更累,這個行業得勤快,肯學,一開始都是打荷,在切配,在水臺,配菜,主案,炒邊鍋,主灶,再經過多年的歷練,升至廚師長,我在廚師行業游水了五年,廚師普遍文化水平不高,大多數廚師都有不良嗜好,嫖娼,賭博,抽煙喝酒,有的廚師長甚至吸毒,廚師行業真的是把吃喝嫖賭抽聚齊了
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