藤縣煙草公司行政總廚招聘
桂聘提供2025年12月藤縣煙草公司行政總廚最新招聘，更多行政總廚服務服務接待招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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職責：
1、負責酒店廚房的日常管理和運營工作，監督和指導廚師團隊的烹飪技術和食品安全標準，監督食品制作，根據成本生產優質產品。
2、參與制定和優化酒店的餐飲服務流程和菜單，根據飯店餐飲的經營目標和方針及各項生產任務指標，負責中餐各類菜單的籌劃和更換工作，負責產品規格和原料采購規格的審定工作
3、協調廚房工作以及廚房與其他部門之間的關系，根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗位人員安排和工作調動
4、根據各崗位特點和餐廳營業情況，編制廚房工作時間表，檢查下屬對員工的考察考核工作
5、督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理，審定廚房設備，用具更換添置計劃
6、定期聽取廚房的工作匯報，及時處理運行工作出現的問題
7、審定各廚房工作計劃，培訓計劃，規章制度，崗位工作程序及標準
8、負責菜點出品質量的檢查，控制工作，親自烹制高規格以及重要賓客的菜肴
9、定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本，并錄入成本管理系統，不斷提高廚房生產質量和經濟效益
10、負責對飯店貴重食品原料申購，驗收，領料，使用等方面檢查控制的工作
11、主動爭求客人對餐廳產品質量和生產使用方面的意見，并采取有效改進措施，負責處理客人對菜點質量方面的投訴
12、參加飯店及餐飲部召開的有關會議，保證飯店精神的慣徹執行，負責召開廚房工作會議
13、巡視檢查各崗位出勤，班次安排及工作的職責情況，檢查廚房用具及設備，設施的清潔，安全及完好狀況，檢查儲存原料及食品的質量和數量，發現問題及時安排解決
14、簽署有關工作方面的各類報告
15、根據餐飲市場環境和食品原料的季節特點，計劃組織菜肴的生產工作，不斷更新和豐富菜肴的品種
16、完成上級布置的其它各項工作
任職要求：
1.具備出色的領導能力和團隊管理經驗。
2.能夠有效地與員工溝通，確保工作質量和效率，熟悉員工培訓工作，開展廚房員工培訓工作。
3.熟悉菜品研發工作流程，掌握市場調研方式，洞悉市場變化，適時調整菜品結構。
4.對烹飪和餐飲服務有深厚的熱情和專業知識，了解分子料理原理。
5.五年以上餐廳總廚工作經驗
6. 35歲—50歲
7. 有知名粵菜酒樓或大型餐飲連鎖工作經驗者優先。
東信企業誠聘高管，工作時間、福利等面談。 -
誠聘行政總廚/出品總監
12000-15000元17小時前
陳旭出品總監/行政總廚
工作內容：
1、組織和指揮廚房工作，監督食品制作，根據成本生產優質產品
2、根據飯店餐飲的經營目標和方針及各項生產任務指標，負責中餐各類菜單的籌劃和更換工作，負責產品規格和原料采購規格的審定工作
3、協調廚房工作以及廚房與其其他部門之間的關系，根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗位人員安排和工作調動
4、根據各崗位特點和餐廳營業情況，編制廚房工作時間表，檢查下屬對員工的考情考核工作
5、督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理，審定廚房設備，用具更換添置計劃
6、定期聽取廚房的工作匯報，及時處理運行工作出現的問題
7、審定各廚房工作計劃，培訓計劃，規章制度，崗位工作程序及標準
8、負責菜點出品質量的檢查，控制工作，親自烹制高規格以及重要賓客的菜肴
9、定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本，部斷提高廚房生產質量和經濟效益
10、負責對飯店貴重食品原料申購，驗收，領料，使用等方面檢查控制的工作
11、主動爭求客人第一集餐廳對產品質量和生產使用方面的意見，才去有效改進措施，負責處理客人對菜點質量方面的投訴
12、參加飯店及餐飲部召開的有關會議，保證飯店精神的慣徹執行，負責召開廚房工作會議
13、巡視檢查各崗位出勤，班次安排及工作的職責情況，檢查廚房用具及設備，設施的清潔，安全及完好狀況，檢查儲存原料及食品的質量和數量，發現問題及時安排解決
14、簽署有關工作方面的各類報告
15、根據餐飲推銷幾環和食品原料的季節特點，計劃組織菜肴的生產工作，不斷更新和豐富菜肴的品種
16、完成上級布置的其它各項工作
任職要求：
1.熟悉菜品研發工作流程。
2.高端接待出品菜，滿足接待出品需求。
3.熟悉員工培訓工作，開展廚房員工培訓工作。
4.市場調研，洞悉市場變化，適時調整菜品結構。
5.監管出品標準化
6.了解分子料理原理
7.行政總廚5年以上工作時間
8. 35歲—50歲
東信企業誠聘高管，工作時間、薪資待遇 面談。
有意向請留言或與我電話聯系。 -
醫院食堂廚師長【藤縣人民醫院】
5000-7000元17小時前
陳旭1、配合食堂經理的工作，做好餐線菜品的出品、更新、成本核算工作；
2、管理好后廚的廚師團隊，安排好輪休，保證后廚工作的正常運轉；
3、負責指揮烹調工作，對菜點質量現場把關指導；保證餐線上的菜品能滿足就餐人員的需求；
4、負責制定周菜譜，按菜譜做每天的預投單工作，對后廚所有食材的成本進行控制；
5、配合食堂經理的管理，控制好各項成本，完成公司制定的營業目標；
6、負責餐線菜品的擺放布置，高峰期餐線菜品的調整，保證正常供應，正常售餐；
7、協調好廚師、切配組、水臺的工作，保證三個崗位每天按菜譜，完成食材切配工作。
8、掌握市場信息、了解客情和客人需求變化，隨時關注食材價格，定期更新菜品；吸引前來就餐的人員。
9、抓好餐廳后廚的4D管理，食品安全工作。做好后廚新進員工的入職培訓工作；
10、監督、檢查后廚采購食材的驗收工作與存儲工作。
11、負責保養炒菜區的機械設備，保證正常運轉。已損壞的設備及時報修并跟進；
12、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結；
13、完成領導交付的其它工作；
約 3 個崗位
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相關企業
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許可項目：餐飲服務；酒類經營；煙草制品零售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：會議及展覽服務；組織文化藝術交流活動；市場營銷策劃；項目策劃與公關服務；個人商務服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
許可項目：餐飲服務；食品經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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提供企業管理服務；提供餐飲、商品配送服務；餐飲管理；網絡訂餐服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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市場管理服務，房地產租賃經營，會議會展服務，停車場服務，餐飲服務，日用百貨、五金、通訊器材、電機設備（國家專項規定除外）、電線電纜、制冷設備、糧油（陳化糧除外）、肉、禽、蛋、奶及水產品、土特產品、冷凍肉類、鹽及調味品、食品、農副產品（煙葉除外）、蔬菜、水果、谷物、豆類、薯類、花卉銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：禮品花卉銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：餐飲管理;商業綜合體管理服務;商業、飲食、服務專用設備銷售;酒店管理;日用品批發;企業管理;以自有資金從事投資活動;廣告設計、代理;廣告制作;廣告發布;平面設計;住房租賃;日用百貨銷售;日用品銷售;市場營銷策劃;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;企業形象策劃;通訊設備銷售;電子產品銷售;電子元器件批發;電子元器件零售;文化用品設備出租;會議及展覽服務;工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品銷售;酒類經營;餐飲服務;餐飲服務（不產生油煙、異味、廢氣）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目:餐飲服務(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:食品銷售(僅銷售預包裝食品);日用品銷售;服裝服飾零售;禮品花卉銷售;玩具銷售;辦公用品銷售;箱包銷售(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)
