廚師/廚師長

職位描述

崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間： 

公司簡介

深圳極帝餐飲管理有限公司是多年來以特色經營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造極帝餐飲品牌的文化建設，經過多年的發(fā)展現已成為旅游市場初具規(guī)模的企業(yè)之一。極帝餐飲把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與獨特的味覺享受。
    公司總部設在深圳，地理位置優(yōu)越，交通便捷。公司旗下有直營店數家，公司傾心打造至高品味的特色美食產品,以中西餐及特色小吃為主，將傳統口味與特色相結合，形成最具全國特色的美食。它融合了中西結合的美食精髓，聚集海納百川的創(chuàng)意氣度，讓每個來深圳的人士都能體驗美食的真正含意。
    極帝餐飲不斷追求卓越創(chuàng)新，以綠色健康飲食為主導，堅持以誠信經營永續(xù)發(fā)展的經營理念不斷健全其經營體系，逐步完善自身的管理系統；憑著先進的管理方式，以品質、服務、衛(wèi)生，配以溫馨。現代獨具特色的裝修格調，加之愉快的消費氛圍，應用先進的行銷理念，得到了廣大消費者的滿意和肯定                                              深圳極帝餐飲管理有限公司和深圳世紀動力有限公司的是兄弟公司，世紀動力公司是一家專業(yè)主營IT、數碼電子及配件、磁懸浮、太陽能、海洋能等新能源產品及特色海洋商品、紀念品、工藝品、禮品、玩具、日常用品等研發(fā)、生產、銷售為一體的開發(fā)型企業(yè)。以低碳、生態(tài)、環(huán)保為企業(yè)發(fā)展目標。不斷追求創(chuàng)新技術，為社會提供專業(yè)、實用、高品質的產品及服務為企業(yè)宗旨。秉承“求實創(chuàng)新、開拓進取”的企業(yè)理念，以“團結、創(chuàng)造、拼搏”的企業(yè)精神，以深圳為中心，銷售網絡輻射全國，公司產品齊全，多項專利產品,服務質量信譽好，是深圳東部華僑城有限公司、深圳錦繡中華發(fā)展有限公司、深圳市野生動物園有限公司、深圳華僑城股份有限公司（歡樂谷）等數十家央企和上市公司的產品合作商，在行業(yè)中樹立了良好的企業(yè)口碑，贏得了廣大客戶的信賴支持。?公司的自有品牌是Giddy極帝；主要產品有Giddy極帝太陽能禮品系列、Giddy極帝太陽能景觀系列、Giddy極帝太陽能工藝品系列、Giddy極帝太陽能玩具系列，Giddy極帝磁懸浮系列,Giddy極帝數碼系列等。經過近幾年的發(fā)展,公司規(guī)模不斷壯大,世紀動力產品在深圳、武漢、北京、上海等地設立銷售機構。
   業(yè)務定位：數碼電子、磁懸浮、低碳太陽能新能源消費品為主業(yè)；專注于高科技術的開拓及產品研發(fā)；集中“Giddy極帝”品牌產品的建立和推廣，促使“Giddy極帝”成為高新科技產品的國際名牌。
品牌定位：低碳生活的創(chuàng)想家。
品牌承諾：緩解氣候問題變化日益增長的需求，依托優(yōu)秀團隊的無限想象力，世紀動力人敢為人先地創(chuàng)造，以堅定的意志，滿懷熱情，將人類、自然與科技完美結合，不斷追求卓越，站在產業(yè)前沿，為地球提供可持續(xù)發(fā)展的未來，盡我們一份力。
   市場優(yōu)勢：掌握最先進的低碳太陽能新能源產品及數碼電子、磁懸浮的核心技術；以高新科技為基礎，不斷推出功能先進、設計時尚的消費產品；品牌為先，加上強勢的市場宣傳攻略，確立名牌效應；與合作者建立持續(xù)發(fā)展的利益體，倡導顧問式營銷，實現合作升級。
     世紀動力從2009年開始強力啟動國內旅游市場，在國內建立完善的銷售渠道，使產品能接觸到各大中城市的各類消費者。根據世紀動力公司的實際情況及產品特點，主要采取各省和各市建立分銷合作體制。
世紀動力招商宗旨：價格背后的價值、鮮明的品牌內涵、利益鏈條的持續(xù)贏利能力。

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