永福職場問答

20252在永福開了個燒烤店，燒烤師傅說合作，他出技術，但是每天抽取營業額的百分之三十，合適嗎?

13*******05
2022-03-24
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13*******14 2022-03-24

并且餐飲利潤沒那么高活動促銷利潤沒當初想的那么高，因為要做各種促銷，也就有開業促銷、節假日促銷、團購套餐、優惠券等等。其實正常情況下很難按原價銷售。而且很多都是通過美團來購買，相互比價。原材料成本比如宮保雞丁主材料成本大約在5-7塊錢，而實際上，配料成本要占到3-4塊錢，并不是1塊錢左右。實際上輔料不便宜，比如好的花椒要將近100塊錢一斤，一些客戶還要求重口味。損耗
13*******49 2022-03-24

廚房設備： 5-20萬這其中包含：煙道、操作臺、灶臺、冰箱冰柜、蒸箱、消毒柜、湯桶、熱水器、凈水器、制冰機、油水分離器、餐具容器。前廳設備：6萬這其中包含桌椅、掃碼槍、收銀機和軟件、發票機、吧臺、餐具、員工制服（夏秋兩套）、風扇、空調。首批備貨：1.5萬調料、日雜、酒水、加盟原料、干貨、茶葉、肉禽、蔬菜、水果。而且還得擔心送貨成本，送貨品質問題。
18*******84 2022-03-24

如果是營業額的 30% 而并非利潤的30% ，那么不合適。因為這30% 很有可能超過你全部利潤了。一般的餐飲店來說：不知道你燒烤店的情況，但一般來說。 150 平米的飯店，簡單算下。轉讓費 10-20萬這里需要說下，雖然轉讓費后期把店再轉出的時候可以回本，但是前期是占用資金的。店租（5-7個月）：12萬